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金华立秋有什么习俗

2019年05月17日 栏目:健康

金华立秋有什么习俗导语 立秋,是2104节气中的第13个节气,更是干支历未月的结束和申月的起始,你知道金华立秋有甚么风俗吗
金华立秋有什么习俗 导语

立秋,是2104节气中的第13个节气,更是干支历未月的结束和申月的起始,你知道金华立秋有甚么风俗吗?

  立秋,是2104节气中的第13个节气,更是干支历未月的结束和申月的起始,你知道金华立秋有甚么风俗吗?下面是有金华立秋的风俗,欢迎参阅。

  金华立秋的风俗

  立秋时节,老金华们的风俗是吃西瓜、清凉糕。下面小编带你看看金华立秋的风俗。

  1、吃清凉糕

  立秋,老金华有个风俗,这1天要吃清凉糕。作甚清凉糕?就是用番薯淀粉熬成羹状,倒在碗里。待第2天早上,结成1整块。远看似1块圆润剔透的白玉,然后切成小块,撒上白糖、醋、薄荷,清凉爽口、酸甜开胃。有的人还喜欢加点醋,外人会觉得奇怪,金华人却觉得别有1番风味。

  做清凉糕,“炼粉”很重要。炼粉其实就是过滤淀粉,将淀粉调入适当的水中,细细捏碎,再用纱布滤去渣滓,提炼出纯净的水淀粉。然后再将淀粉连水倒入锅中煮熟,不断搅拌,直至半凝固状态,注意不要烧焦。将煮熟的淀粉糊倒进托盘等平底容器,凉透后切小块,这便成了清凉糕。

  金华的清凉糕,用的都是纯天然的原材料,有清热解暑、除毒去湿、滋阴养颜、润燥护肤等功效。

  2、吃西瓜

  西瓜也是金华人在立秋必备的1样食品。城里的人们在立秋这1天总会在下班的时候带1个大西瓜回家,等晚餐过后乘凉之时,1家人围坐在1起“啃西瓜”,其乐融融。而田间地头的农人们,则会在干农活时,就地而坐,直接开1个自家田里的瓜,大快朵颐,“啃秋”于他们来讲,实际上是抒发1种丰收的喜悦。

  在立秋这天吃西瓜或香瓜,称“咬秋”,寓意炎炎夏日酷热难熬,时逢立秋,将其咬住。江苏等地也在立秋这天吃西瓜以“咬秋”,听说可以不生秋痱子。

  不过,立秋后过量吃西瓜当心“啃”掉健康。老话儿说“秋瓜坏肚”,就是指立秋以后再继续进食大量瓜类,容易引发胃肠道疾病,特别是儿童和胃肠道功能不好的人更要注意忌口。所以立秋后的西瓜应少吃,特别是冷藏的西瓜,不能像盛夏那样吃,否则易伤脾胃并引发其他疾病。

  3、食小赤豆

  义乌的立秋风俗也有着自己的特点。义乌民间有在立秋时占卜天气凉热的风俗,每逢立秋日人们还有敬老的风俗。

  从唐宋起,义乌就有在立秋日用秋水服食小赤豆的风俗。取7粒至14粒小赤豆,以井水吞服,服时要面朝西,听说这样可以1秋不犯痢疾。

  在我国大部份地区,立秋后很长1段时间,气温通常较高,空气湿度也较大。在这样的气候条件下,进补需先调理脾胃,调理脾胃须侧重于清热、利湿、健脾,而红小豆正好有上述功效,可以使体内的湿热之邪及时排出,增进脾胃功能的恢复,同时红小豆还具有很好的补血作用,可以为秋冬进补奠定基础。

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