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立冬吃什么?立冬养生食谱让你滋阴又补虚

2019年05月02日 栏目:健康

立冬吃什么?立冬养生食谱让你滋阴又补虚导语 今年的立冬是公历11月8日,表示立冬是入冬的第1个节气,动物们已开始冬眠,小火
立冬吃什么?立冬养生食谱让你滋阴又补虚 导语

今年的立冬是公历11月8日,表示立冬是入冬的第1个节气,动物们已开始冬眠,小火伴们也要开始补冬了,俗语说“39补1冬,来年无病痛”,谚语云“立冬补冬,补嘴空”,那末,立冬该吃甚么呢?

  今年的立冬是公历11月8日,表示立冬是入冬的第1个节气,动物们已开始冬眠,小火伴们也要开始补冬了,俗语说“39补1冬,来年无病痛”,谚语云“立冬补冬,补嘴空”,那末,立冬该吃甚么呢?

  立冬吃甚么?

  1、北方立冬该吃甚么

  好吃不过饺子”,1般在北方立冬都是要吃饺子的,由于饺子是来源于“交子之时”的说法。大年310是旧年和新年之交,立冬是秋冬季节之交,故“交”子之时的饺子不能不吃。立冬的时候,北方新闻中报导最多的就是饺子馆爆满了。在东北地区,牛羊肉是比较常见的食材,所以,在饺子的种类上,大家这个时候比较常吃的是羊肉馅、牛肉馅的饺子。牛肉通常搭配圆葱,由于圆葱强烈的气味与牛肉搭配起来,令人几近尝不到牛肉的膻味,也感觉不到圆葱的辛辣味道,与羊肉比较经典的搭配是冬瓜,二者1荤1素,1温1寒,相得益彰。对不喜欢牛羊肉的人来讲,猪肉馅就是最好的选择了。虽然可以和猪肉搭配的食材举不胜举,但是最著名的就是和大葱搭配了,除喜欢猪肉大葱的经典搭配以外,猪肉与圆白菜的搭配可补骨髓、润脏腑、益心力、壮筋骨、利脏器、祛结气、清热止痛,特别合适老人和儿童食用!

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